Fairtrade Ibèrica és una associació sense ànim de lucre fundada amb el suport d'entitats de cooperació al desenvolupament, consumidors, medi ambient i d'acció social en general. El seu eix principal de treball és la sensibilització i informació sobre el comerç just, amb l'objectiu d'aconseguir una millora en les condicions de vida dels productors. La certificació Fairtrade és un sistema internacional que garanteix mitjançant un segell que els productes compleixen amb els criteris de comerç just.